2021年，进入夏季，在国家政策的严格控制下，有油烟废气必须安装高效油烟净化器，油烟净化器已经成了餐馆厨房必备的设备之一。
然而，众多需要安装油烟净化设施的餐饮企业都不太清楚，自己的餐馆厨房到底需要配多大的油烟净化设施，又需要多大风量的风机才比较合适呢?凭借深耕多年油烟净化领域的经验，今天朴华科技就为大家讲一讲，我们是如何帮助广大客户定制餐饮油烟解决方案的。
车间生产的高效餐饮油烟净化设备
01 根据厨房菜系
菜系不同，所产生的油烟性质和浓度差别很大。比如有的烧烤店、烤肉店烟雾浓度就很大，需要大风量，净化效果更彻底的设备;有的火锅店油烟较少，就不需要太强力的设备，绝对不能不装。此外，像炒菜类餐馆，湘菜、川菜、京菜、广东菜等，每个菜系的油烟量都会有区别。相对而言，湘菜、川菜的油烟会更大，其他菜系相对要少一点。所以，选择油烟净化器前，朴华科技会根据这些信息确定油烟性质，以为您匹配相应的设备。
02 根据当地环保要求
根据当地环保要求，每个地方的餐饮油烟排放标准是不一样的，要是安装不达标的油烟净化器即使安装也是徒劳无益。例如北京市餐饮油烟大气污染排放标准有明确规定，餐饮油烟排放浓度不能高于1.0mg/m³，这个标准很有可能成为新国标，大家可以选择直接一步到位，按照1.0mg/m³匹配。也可以根据您本地环保要求，推荐性价比高的设备。
03 根据厨房炉灶多少
厨房的炉灶越多，那么就应该选择功率大的油烟净化器。反之，就要选择功率比较小的油烟净化器。一般而言，一台锅炉房需配置处理风量为2000左右的净化设施，如果属于油烟较大的菜系，如湘菜川菜等，则可考虑处理风量为4000的净化设备。只有装置额定处理风量≥现场系统内风容量，才可达到相应净化率，可以根据现场空气流量，为您选用相应的油烟净化装置。
04 根据厨房大小
厨房大小一般考虑的优先级并不高，主要是针对一些小厨房，要在保证净化效果的同时，能节省空间。对于不同大小的厨房，朴华科技都有不同规格的产品供大家选择。而且均采用一体化设计，节约空间不占地!
05 当地环境是否有特殊要求
有的餐饮企业紧邻居民楼，而排烟口附近正好有居民居住。虽然油烟净化通过环保，但对居民的影响还是有的。所以在安装的时候，要根据这一点来确定排烟口的周边不会干扰到周围居民，避免商家被投诉。
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